灌汤包的做法：备用食材：中筋面粉255克，猪肉馅230克，高汤200克，姜末1小勺，盐1小勺，生抽1汤匙，老抽少许，料酒1汤匙，温水适量；制作过程：第一步，其实我们完全可以先将包子面和好，然后在醒面过程中调馅，不会浪费时间，首先将面粉舀在和面盆中，加上少许的食盐，分次少许倒入温水，一边倒水一边搅拌；
【肉末蒸鸡蛋豆腐】这是一道男女老少都喜欢的小菜，少油盐还有滋味，加上豆腐同炖，互相借味儿，既有了鸡蛋的浓香，也有了豆腐的醇厚。材料：鸡蛋4个，豆腐1块，肉馅100克，香葱3棵，油少许，酱油适量，盐少许，凉开水适量（鸡蛋的2倍）1. 豆腐切块码放在蒸碗中；2. 鸡蛋打入碗中，实际操作中用4个鸡蛋有些多
葱油豆腐皮用料：豆腐皮400克、大葱适量、白糖10克、大料1粒、盐8克、味精3克、酱油10克、食用油40克、花椒数粒，葱油豆腐皮用料：1、豆腐皮买回来先用清水冲洗掉表面的粘膜，切成丝。2、锅里添适量清水，烧开后把豆腐丝放进去焯水，主要是为了去豆腥味，让豆腐丝更有劲道，更好吃，焯水后立刻捞出来过凉水拔
酸黄瓜是很多人喜爱吃的一种小菜，也有很多人喜爱腌制它，多吃酸黄瓜能够帮助人体清热解毒，开胃消食，那么大家知道酸黄瓜的做法吗?酸黄瓜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸黄瓜的腌制方法吧。酸黄瓜的腌制方法很多，而且也都很简单，下面大家一起来看看如何腌制美味的酸黄瓜吧。做法一材料黄瓜250克。做法1.
首先要会选鸡。人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。其次，炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道
用料拉皮 3张1号肉 400克红干椒 姜 葱 蒜 老抽 料酒 盐 糖 鸡精 花椒 十三香 做法步骤1、拉皮切菱形，肉切丝，姜切片，从切段，券似的粒，红干椒切段2、锅内热油，放花椒炸香，捞出3、然后下姜片，葱段，蒜粒，红干椒爆香4、倒入肉丝炒至变色5、加料酒，老抽，盐，鸡精，调味6、加拉皮，翻炒1分钟
【香辣腌萝卜咸菜】材料：青萝卜5斤、盐适量、香油2汤匙、辣椒油3汤匙、辣椒粉2汤匙、大蒜2头、姜1块、白糖2汤匙、酱油5汤匙、做法：1.把青萝卜放在水中，用钢丝球将表面擦洗一遍，将萝卜洗净，切去两端2.将萝卜先切成片，再切成条，撒上4-5汤匙盐，拌匀，腌制一夜，将萝卜的水分腌出3.到时间后，将萝卜条
小葱炒鸡蛋的做法：备用食材：鸡蛋2个，小葱1小把，生抽半勺，食盐适量；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，在鸡蛋中加入少许清水，用筷子将其搅打均匀，成蛋液，可以多搅打一会，出现小气泡的状态最好；第二步，小葱准备出适量，摘去根蒂以及不能食用的部分后，将小葱仔细
特点：这个菜是用木柴火烧的，味道浓厚，玉米饼子粗粮促进消化，别有特色。原料：草鱼1000克，玉米面1500克。调料：东古一品鲜酱油10克，盐10克，味精6克，白糖10克，醋10克，葱末20克，八角、茴香各5克，姜末20克，色拉油50克，高汤300克。制作方法：（1）将草鱼洗净，从腹部一开为二。（2）
